grandmere(グランメール)ブログ

• 12/05/11:10

　　　こんにちは。
　　　今日は６月メニューの紹介です。
　　　「天然帆立と根菜類のマリネ」
　　　根菜類は、黒大根、紅芯大根、
　　　ビーツ、ラディッシュを各々マリネして
　　　柔らかく火の通った帆立と
　　　組み合わせています。
　　　マリネにははちみつと白バルサミコ酢
　　　を使って、根菜類の辛みを程よく
　　　消しています。
　　　華やかな色彩と、優しい口当たりを
　　　どうぞご堪能ください。

　　　

• 05/24/18:18
• grandmereの料理
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