grandmere(グランメール)ブログ

• 12/04/17:36

一回目開催より好評をいただいてるパン教室を6/23 日曜日に開催します。
今回教えるパンはガーリックプレッツェルと胡桃レーズンです。
二つともとっても簡単ですよ！
捏ね→一次発酵からやります(^^)
当日は11時スタートで15時くらいを終了時間に目標してます(^^)
親御さんが一緒であればお子様も大丈夫なので気軽にお電話でご相談ください。
6/23 日曜日
11時スタート 15時終了予定
会費3500円
当日はご自分で焼いたパンとシェフのパスタとグランメール特製のお土産パンがつきます。


参加者の方はエプロンとタオルを御持参ください(^^)

• 06/01/18:11
• grandmereのパン
• コメント：0

今日はパンの紹介です(^^)
「カルトッフェルブロート」
これはじゃがいもを生地に練りこんだパンです。
生地の上に乗せて焼くのはよく見ますが練りこんだパンは珍しく、食べた時にほんのりじゃがいもの風味が出てきます。食感はモチモチして子どもが喜ぶと思います(^^)
レギュラーのパンではないので週に2〜3回作ってます。
モチモチの食感を味わいにいらしてください(^^)

• 08/02/19:28
• grandmereのパン
• コメント：0

久々、パンの紹介です。
これはシュタンゲンというパンです。
外はカリッと中はモチモチして、お客様の中にもファンが多数いらっしゃいます^^
準強力粉を主体として、ライ麦、ラードなどが入り、味のある素朴なパンになっています。
真ん中を切ってサンドにしても美味しいですし、そのまま料理と一緒にしてもいけます(^^)
ぜひ、パンだけの購入も大丈夫なので気軽にお立ち寄りください。

• 06/06/19:34
• grandmereのパン
• コメント：2

     こんにちは。後藤です。
　　今日もグランメールのパンのご紹介です。
　　こちらのパンはアルペンブロートという
　　ずっしりとしたハード系のパンです。
　　中にはヒマワリの種など個性豊かな素材を
　　練りこんであるので、より味のあるパンですね。
　　サンドにしてもいいし、食事とともにいただくと
　　ついつい手が伸びてしまう。そんな病み付きになる
　　パンです。
　　だいたい最近は毎日店頭にあるので食卓におひとつ
　　どうですか？

• 05/04/16:22
• grandmereのパン
• コメント：0

　毎日店頭を飾っている
　
　プレッツェルです。

　こちらドイツの伝統的な

　パンです。比較的ハード系の
　
　パンが多いgrandmereの中でも

　ひときわ存在感があります。

　もっちりして、香ばしい香り…

　特にやはりドイツ生まれなので

　ビールとの相性はいいですよ。

　久留米でもなかなかないこのパン

　ぜひ一度ご賞味ください。

　

• 04/22/15:49
• grandmereのパン
• コメント：0